FORUM GASTRONÓMICO 2017


LOS FOGONES DEL FORUM GASTRONÓMICO 2017




























La riqueza de sus recursos y la experiencia en sus fogones convierten A Coruña en lugar obligado para los amantes de la buena cocina. Desde siempre la naturalidad y la sencillez han caracterizado la cultura gastronómica de sus gentes, que se reúnen en las calles en un ritual de bares, tascas y restaurantes. La gastronomía coruñesa se fundamenta en la calidad sus materias primas, siendo protagonistas indiscutibles los pescados, los mariscos, las empanadas, carnes y verduras, cocinadas de mil maneras diferentes en suculentos platos y siempre irresistibles.
Próximamente podréis consultar el programa de actividades que se llevará a cabo en la ciudad con la colaboración del colectivo Coruña Cociña..





















NUEVO AÑO, AÑO NUEVO

RESULTADOS Y NUEVOS RETOS PARA EL2017

Dejamos atrás 2016 con muchas luchas, inquietudes y  logros.
Somos conscientes de que es un motivador reto para 2017, un año que viene aún cargado de incertidumbres e interrogantes estratégicos, pero que por encima de todo hay un claro objetivo: vender, y expandirse a nivel nacional para  mas tarde dar el salto al mercado exterior.
 La experiencia  indica que sorteamos las dificultades y ponemos en valor la empresa y nuestros productos para alcanzar el éxito.
Vivimos en una época en la que la innovación de un  producto es el éxito de la empresa. Los clientes demandan a las compañías soluciones, por eso estamos totalmente convencidos de que "vender es un arte" y dominarlo pasa, invariablemente, por detectar nuevas formas de acercarse al cliente.

MAR DE MARES




Mar de Mares se despide hasta 2017 


Rematado o Festival Mar de Mares de este ano que  foi un éxito rotundo .

Agradecer aos organizadores que demostraron a sua profesionalidade

Mar de Mares, un evento internacional que defiende la importancia de los océanos como fuente de riqueza natural para todo el planeta y que se desarrolló en los últimos días en A Coruña, finalizó ayer con la celebración de un bautismo de vela y una regata en la que participó una treintena de personas, además de la realización de un mercado.






PARTICIPANTES:
#Conservas Mar de Ardora, algas mariñas ecolóxicas.
#Conservas Currimar, conservas artesáns de bonito e polbo.
 #Galuriña, empanadas galegas con algas e outros
produtos do mar.
#Obrador de Lamprea, conservas e afumados de lamprea.
#Mariscos del Ortegal, marisco galego de primeira calidade.
#Pulponor, distribución de polbo galego conxelado.
#DaVeiga, galletas mariñeiras.
#Coído Sabadelle, auga de mar embotellada para uso alimentario.
#PescadeRías, selo da Xunta para a promoción dos peixes e
mariscos procedentes da frota artesanal.
#Asoc. Redeiras Illa da Estrela de Corme, artesanía elaborada con
redes de pesca.
#Asoc. Redeiras do Baixo Miño Atalaia de A Guarda, artesanía
elaborada con redes de pesca.
#TÖDAI, deseño, serigrafía e moda con tecidos ecolóxicos.
Cuatropececitos, artesanía con crebas
#APAMP (Asociación de familias de persoas con parálise
cerebral), artesanía con temas mariños.
#RetoqueRetro, arte e reciclaxe feitos con crebas.
#Sálvora cosmética, cosmética ecolóxica a partir de algas pardas
de Galicia.
#Asociación Galega de Actividades Náuticas - Agan+, cruceiros
costeiros polas rías galegas.
#Consellería do Mar da Xunta de Galicia



LLEGADA AL CORAZÓN DE SANTIAGO, EL OBRADOIRO



EL CAMINO DE SANTIAGO DE LA RIA DE MUROS Y NOIA



El camino de Muros-Noia ya tienen su símbolo gastronómico, resaltando su sabor a mar e innovación con las “Maruquiñas “, empanadas de algas de la empresa Galuriña. Su diseño está está registrado en la OEPM. 




Los que peregrinaban a Roma se les llamaban “romeros”, a los de Jerusalén “palmeros” y a los que recorrían la ruta jacobea hacia Santiago los llamaban “concheiros”.
El símbolo más característico e identificativo del peregrino es la concha de vieira.
Ya el Códice Calixtino llamaba a esta concha “signo del camino”.
El camino nos aporta belleza, cultura, arte, y como no, gastronomía. Ya que estamos simbolizando el camino y el signo más identificativo es la concha. 
Nuestras rías se caracterizan por su diversidad biológica y ahora apostamos por este producto para consolidar la final de las etapas.
Ríndete a la tentación de este sabor y de sus propiedad
es.



MAR

RIO

PEREGRINOS


PRESENTACIÓN EN PERIODIPESCA 2016


JORNADAS DE PERIODIPESCA

Este sábado fue un día muy especial para mí. Tuve la oportunidad de presentar esta iniciativa empresarial en Periodipesca , delante de un centenar de personas venido de varios puntos de España y Portugal, entre periodistas, colaboradores, expertos y entendidos. Cuenta con el respaldo oficial de la Xunta de Galicia y del Ayuntamiento de Muros.  Una oportunidad exquisita e interesante.
Ha sido un auténtico placer compartir estos cuatro días de jornadas. Espero que se repitan y volver a disfrutar de su compañía.









Ya estamos en esta plaza


Acabamos de aterrizar en plena Plaza de Lugo, podreis degustar y comprar en este puesto de pan.
No os lo perdais!




#EMPANADARTE- MUROS

Nós xa estamos organizando todo para ‪#‎EmpanadARTE‬ ! Mercado de Abastos de Muros donde disfrutamos destes grandes manxares e contribuimos por unha boa causa , e coñecernos un pouco mais .‪#‎AsociaciónAnimalistaAnajata‬ 😁 
GALURIÑA COLABORA COA ASOCIACIÓN ANIMALISTA
Gran festa con un gran número de persoas que tamen formaron parte desta iniciativa.
Aquí vos deixo as fotos